Lyophilisation

Liofilización: eliminación del agua de una solución congelada mediante sublimación al vacío, dejando la torta sólida o polvo estable en el que los péptidos se envían y almacenan.

La liofilización congela una solución y luego reduce la presión circundante de modo que el hielo sublima — pasando directamente de sólido a vapor — sin que el material se derrita. Lo que permanece es una torta sólida porosa o polvo del cual casi toda el agua ha sido eliminada. Para péptidos, cuyas principales vías de degradación transcurren a través del agua, esto representa la diferencia entre una vida útil medida en días y una medida en años.

La hidrólisis, deamidación y agregación requieren movilidad molecular que un sólido seco niega. Un péptido liofilizado mantenido sellado y frío se degrada órdenes de magnitud más lentamente que el mismo péptido en solución, razón por la cual los compuestos se suministran secos y se reconstituyen solo cuando se necesitan. El reloj de estabilidad efectivamente se reinicia — y corre mucho más rápido — en el momento de la reconstitución.

El proceso es exhaustivo pero no absoluto: típicamente sobrevive un pequeño porcentaje de humedad residual fuertemente ligada, medible mediante titulación Karl Fischer, y cuenta hacia el peso bruto del polvo. La apariencia de la torta — intacta, colapsada o parcialmente fundida — también porta información, ya que el colapso puede indicar que el material vio temperaturas o humedad que no debería haber visto.

Solo para fines de investigación. No apto para consumo humano, diagnóstico, tratamiento o prevención de ninguna condición. Nada en esta página constituye consejo médico.